Beef or Chicken Cutlets with Mushrooms

Anar TokgözShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Beef, slices or chicken breasts
  1 kilogram
• Quellë e lëngshme
  1 liter
• Red bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Mushrooms
  400 grams
• Lëng limoni
  1 piece
• Miell
  0.5 cup
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Gjalpë
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying or ghee
  1 cup
• Erëza
  1 teaspoon
• Kripë
  1 teaspoon

Hapat

1. 1

   The cutlets should be pounded thin like scallop slices.

   5 min
2. 2

   Season the cutlets on both sides with salt, spices, and finely chopped pepper, then fry them well in oil.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Prepare the béchamel sauce by browning the flour in ghee or oil or butter as desired. When the flour turns golden, gradually add the liter of milk while stirring very quickly, then add a can of mushrooms and Maggi. When the béchamel boils, turn off the heat so it doesn't thicken too much.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   Whisk

   10 min
4. 4

   After frying the cutlets, cut them into squares.

   5 min
5. 5

   In a pot, add the lemon juice, then add the cutlets and béchamel and place them on the heat.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
6. 6

   Fry the second can of mushrooms in ghee or butter, add it to the ingredients, and leave it on the heat for a quarter of an hour.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat