Ingrediënten
- Viande de veau, tranches ou poitrines de poulet1 kilogramme
Vloeibare melk1 litre- Poivron doux rouge, haché finement1 pièce
- Champignons400 grammes
Citroensap1 pièce
Meel0.5 tasse- Cube de bouillon de poulet, Maggi2 cube
Boter1 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture ou ghee1 tasse
Kruiden1 cuillère à café
Zout1 cuillère à café
Stappen
- 1
Les tranches doivent être aplaties et fines comme des escalopes.
recipe.minutes - 2
Assaisonnez les tranches des deux côtés avec du sel, des épices et du poivron finement haché, puis faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
Préparez la sauce béchamel, faites dorer la farine dans le ghee ou l'huile ou le beurre selon votre préférence, et lorsque la farine devient dorée, ajoutez le litre de lait progressivement en remuant très rapidement, puis ajoutez la boîte de champignons et le Maggi. Lorsque la béchamel bout, éteignez le feu pour qu'elle ne s'épaississe pas trop.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan🍳Fouet - 4
Une fois la friture des tranches terminée, coupez-les en carrés.
recipe.minutes - 5
Dans une marmite, mettez le jus de citron, ajoutez les tranches et la béchamel, puis mettez-les sur le feu.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 6
Faites frire la deuxième boîte de champignons dans le ghee ou le beurre, ajoutez-la aux ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant un quart d'heure.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Vloeibare melkper 100gCitroensapper 100gMeelper 100gBoterper 100gKruidenper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.