Tranches aux champignons

Suhail Al-Ahmadbucătar

Ingrediente

• Viande de veau, tranches ou poitrines de poulet
  1 kilogramme
• Lapte lichid
  1 litre
• Poivron doux rouge, haché finement
  1 pièce
• Champignons
  400 grammes
• Suc de lămâie
  1 pièce
• Făină
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Unt
  1 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture ou ghee
  1 tasse
• Condimente
  1 cuillère à café
• Sare
  1 cuillère à café

Pași

1. 1

   Les tranches doivent être aplaties et fines comme des escalopes.

   5 min
2. 2

   Assaisonnez les tranches des deux côtés avec du sel, des épices et du poivron finement haché, puis faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   Préparez la sauce béchamel, faites dorer la farine dans le ghee ou l'huile ou le beurre selon votre préférence, et lorsque la farine devient dorée, ajoutez le litre de lait progressivement en remuant très rapidement, puis ajoutez la boîte de champignons et le Maggi. Lorsque la béchamel bout, éteignez le feu pour qu'elle ne s'épaississe pas trop.

   Ustensile necesare:

   Oală

   🍳

   Fouet

   10 min
4. 4

   Une fois la friture des tranches terminée, coupez-les en carrés.

   5 min
5. 5

   Dans une marmite, mettez le jus de citron, ajoutez les tranches et la béchamel, puis mettez-les sur le feu.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
6. 6

   Faites frire la deuxième boîte de champignons dans le ghee ou le beurre, ajoutez-la aux ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant un quart d'heure.

   15 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Condimenteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice