Tranches aux champignons

Suhail Al-AhmadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Viande de veau, tranches ou poitrines de poulet
  1 kilogramme
• Quellë e lëngshme
  1 litre
• Poivron doux rouge, haché finement
  1 pièce
• Champignons
  400 grammes
• Lëng limoni
  1 pièce
• Miell
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Gjalpë
  1 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture ou ghee
  1 tasse
• Erëza
  1 cuillère à café
• Kripë
  1 cuillère à café

Hapat

1. 1

   Les tranches doivent être aplaties et fines comme des escalopes.

   5 min
2. 2

   Assaisonnez les tranches des deux côtés avec du sel, des épices et du poivron finement haché, puis faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Préparez la sauce béchamel, faites dorer la farine dans le ghee ou l'huile ou le beurre selon votre préférence, et lorsque la farine devient dorée, ajoutez le litre de lait progressivement en remuant très rapidement, puis ajoutez la boîte de champignons et le Maggi. Lorsque la béchamel bout, éteignez le feu pour qu'elle ne s'épaississe pas trop.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   Fouet

   10 min
4. 4

   Une fois la friture des tranches terminée, coupez-les en carrés.

   5 min
5. 5

   Dans une marmite, mettez le jus de citron, ajoutez les tranches et la béchamel, puis mettez-les sur le feu.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
6. 6

   Faites frire la deuxième boîte de champignons dans le ghee ou le beurre, ajoutez-la aux ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant un quart d'heure.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat