Ingredienser
- Viande de veau, tranches ou poitrines de poulet1 kilogramme
Flytande mjölk1 litre- Poivron doux rouge, haché finement1 pièce
- Champignons400 grammes
Citronjuice1 pièce
Mjöl0.5 tasse- Cube de bouillon de poulet, Maggi2 cube
Smör1 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture ou ghee1 tasse
Kryddor1 cuillère à café
Salt1 cuillère à café
Steg
- 1
Les tranches doivent être aplaties et fines comme des escalopes.
5 min - 2
Assaisonnez les tranches des deux côtés avec du sel, des épices et du poivron finement haché, puis faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
5 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 3
Préparez la sauce béchamel, faites dorer la farine dans le ghee ou l'huile ou le beurre selon votre préférence, et lorsque la farine devient dorée, ajoutez le litre de lait progressivement en remuant très rapidement, puis ajoutez la boîte de champignons et le Maggi. Lorsque la béchamel bout, éteignez le feu pour qu'elle ne s'épaississe pas trop.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull🍳Fouet - 4
Une fois la friture des tranches terminée, coupez-les en carrés.
5 min - 5
Dans une marmite, mettez le jus de citron, ajoutez les tranches et la béchamel, puis mettez-les sur le feu.
5 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 6
Faites frire la deuxième boîte de champignons dans le ghee ou le beurre, ajoutez-la aux ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant un quart d'heure.
15 min
Näringsvärde
Flytande mjölkper 100gCitronjuiceper 100gMjölper 100gSmörper 100gKryddorper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.