شرحات بالفطر
تذوقوا بوجبة لذيذة من شرحات اللحم أو الدجاج المطبوخة بصلصة البشاميل الغنية والفطر الشهي. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الرائعة والقوام الكريمي، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية خطوة بخطوة!
מרכיבים
- لحم عجل، شرائح أو صدور دجاج1 كيلوغرام
חלב נוזלי1 ليتر- فليفلة حلوة حمراء، مفرومة ناعمة1 حبة
פטרייה400 غرام
מיץ לימון1 حبة
קמח0.5 كوب- مكعب مرق دجاج، ماجي2 مكعب
חמאה1 ملعقة كبيرة- زيت نباتي للقلي أو سمن1 كوب
תבלין1 ملعقة صغيرة
מלח1 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
قم بدق الشرحات حتى تصبح رقيقة مثل شرحات السكالوب.
5 דקות - 2
قم بتتبيل الشرحات من الجهتين بالملح، البهار والفليفلة الناعمة، ثم اقليها في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
حضّر صلصة البشاميل عن طريق تحمير الطحين بالسمن أو الزيت أو الزبدة حسب الرغبة، وعندما يصبح لون الطحين ذهبياً، أضف ليتر الحليب تدريجياً مع التحريك السريع. ثم أضف علبة الفطر ومرقة ماجي، وعندما يبدأ البشاميل في الغليان، أطفئ النار حتى لا يتكاثف كثيراً.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר🍳خفاق - 4
بعد الانتهاء من قلي الشرحات، قطعها إلى مربعات.
5 דקות - 5
في قدر، ضع عصير الليمون وأضف الشرحات والبشاميل، ثم ضعهم على النار.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 6
اقلي العلبة الثانية من الفطر بالسمن أو الزبدة، ثم أضفها إلى المكونات واتركها على النار لمدة ربع ساعة.
15 דקות
עובדות תזונה
חלב נוזליper 100gפטרייהper 100gמיץ לימוןper 100gקמחper 100gחמאהper 100gתבליןper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.