Tranches de poulet

Siham Al-MansouriKock

Ingredienser

• Poitrine de poulet désossée, coupée en tranches fines
  1 kilogramme
• Krydda
  0.3 cuillère à café
• Svartpeppar
  1 cuillère à café
• Thym sauvage, fin
  0.3 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Muskotnöt
  0
• Kanel
  0
• Ingefära
  0
• Champignons, coupés
  2 tasse
• Citronjuice
  0
• Smör
  1 cuillère à soupe
• Mjöl
  3 cuillère à soupe
• Vatten
  2 tasse
• Flytande mjölk
  1.5 tasse

Steg

1. 1

   Assaisonner les tranches de poulet et laisser reposer pendant une heure.

   60 min
2. 2

   Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire frire les tranches, puis les mettre sur le côté de la poêle pour faire de la place pour les autres ingrédients.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Ajouter les champignons avec un peu de beurre et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   Pour préparer la sauce, dans une marmite, mettre le beurre et la farine, puis ajouter l'eau et le lait en continuant de remuer jusqu'à ce que la sauce bout.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
5. 5

   Verser la sauce sur le poulet et les champignons et laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Avant d'éteindre le feu, ajouter le jus de citron, remuer légèrement puis servir.

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kryddaper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber25 g

Totalt socker3 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

Muskotnötper 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fett36.31 g

Kolhydrater49.29 g

Kostfiber20.8 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

Ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Kolhydrater17.77 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1.7 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar