شرحات الدجاج
شاركوا بتجربة طهي فريدة مع شرحات الدجاج الشهية، التي تُعد بصلصة كريمية غنية ونكهة الفطر المميزة. هذه الوصفة تجمع بين البساطة واللذة، مما يجعلها مثالية لعشاء مميز أو وجبة عائلية. دعوا النكهات تتداخل وتنعش حواسكم مع كل قضمة.
المكونات
- صدر دجاج مسحّب، مقطع شرحات دجاج رقيقة1 كيلوغرام
كاري0.3 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة- زعتر بري، ناعم0.3 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
جوز الطيب0
قرفة0
زنجبيل0- فطر، مقطع2 كوب
عصير ليمون حامض0
زبدة1 ملعقة كبيرة
طحين3 ملعقة كبيرة
ماء2 كوب
حليب سائل1.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بتتبيل شرحات الدجاج جيداً واتركها لمدة ساعة لتتشرب النكهات.
60 دقيقة - 2
في مقلاة، أضف القليل من الزبدة وسخنها، ثم اقلي شرحات الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم انقلها إلى جانب المقلاة لتوفير مساحة لباقي المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف الفطر إلى المقلاة مع قليل من الزبدة، واطبخه حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
لتحضير الصلصة، في قدر، ضع الزبدة مع الطحين، ثم أضف الماء والحليب مع التحريك المستمر حتى تبدأ الصلصة بالغليان.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
اسكب الصلصة فوق الدجاج والفطر، واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. قبل إطفاء النار، أضف عصير الليمون وقلب قليلاً، ثم قدم الطبق واستمتع به.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
كاريلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غجوز الطيبلكل 100غقرفةلكل 100غزنجبيللكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غزبدةلكل 100غطحينلكل 100غماءلكل 100غحليب سائللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ