شرحات الدجاج

Nawal El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• صدر دجاج مسحّب، مقطع شرحات دجاج رقيقة
  1 كيلوغرام
• Карри
  0.3 ملعقة صغيرة
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• زعتر بري، ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Мускатный орех
  0
• Корица
  0
• Имбирь
  0
• فطر، مقطع
  2 كوب
• Лимонный сок
  0
• Масло
  1 ملعقة كبيرة
• Мука
  3 ملعقة كبيرة
• Вода
  2 كوب
• Жидкое молоко
  1.5 كوب

Шаги

1. 1

   تبهر شرحات الدجاج وتترك لمدة ساعة.

   60 минут
2. 2

   في مقلاة، يوضع القليل من الزبدة وتقلى الشرحات ثم يوضع في طرف المقلاة لنفسح مجال لباقي المكونات.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 минут
3. 3

   يوضع الفطر مع قليل من الزبدة ثم يقلى الى أن يتحمر.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 минут
4. 4

   لعمل الصلصة، في قدر توضع الزبدة والطحين ثم يضاف عليهم الماء والحليب مع تواصل التحريك إلى أن تغلي الصلصة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 минут
5. 5

   توضع الصلصة فوق الدجاج والفطر وتترك تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، قبل أن تطفئ النار يضاف عصير الليمونة، يقلب قليلاً ثم يقدم.

   30 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

Всего сахаров0.3 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Водана 100 г

Вода100 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги