Tranches d'agneau au citron et à l'ail

بتول محفوظCuisinier

Ingrédients

• Agneau coupé en tranches
  1 kilogramme
• Pommes de terre de grande taille
  4 pièces
• Farine
  3 cuillères à soupe
• Huile de maïs
  2 tasses
• Champignons en conserve, coupés
  1 boîte
• Lait liquide
  2 tasses
• Eau
  2 tasses
• Jus de citron
  0.5 tasse
• Ail, écrasé
  4 gousses
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0
• Épices au goût
  0

Mesures

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et les couper en dés moyens.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Faire frire les dés de pommes de terre dans l'huile de maïs et les mettre dans un plat en Pyrex.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   🍳

   Plat en Pyrex

   10 minutes
3. 3

   Assaisonner les tranches avec un peu de sel, de poivre et d'épices.

   5 minutes
4. 4

   Faire frire les tranches dans un demi-tasse d'huile de maïs juste pour les faire cuire légèrement.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Mettre les tranches de côté et faire frire les champignons dans la même huile.

   5 minutes
6. 6

   Puis, ajouter la farine sur les champignons et remuer pour les faire dorer légèrement.

   5 minutes
7. 7

   Ajouter les tranches dessus, remuer et ajouter l'eau et le lait. Continuer à remuer pour bien mélanger la farine et l'eau et commencer à faire bouillir.

   10 minutes
8. 8

   Laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure.

   30 minutes
9. 9

   À la cuisson, ajouter le jus de citron, l'ail et le sel, et laisser bouillir pendant dix minutes.

   10 minutes
10. 10

    Verser le mélange sur les pommes de terre frites dans le plat de service.

    5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eaupour 100g

Eau100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques