شرحات لحم الغنم بالحامض والثوم
شاركوا بتجربة طهي لا تُنسى مع شرحات لحم الغنم الشهية، التي تتناغم فيها نكهات الحامض والثوم بطريقة رائعة. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة من النكهات الغنية التي تُقدم مع البطاطا المقلية المقرمشة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتكم أو لتناول عشاء مميز مع العائلة.
المكونات
- لحم غنم مقطع إلى شرائح1 كيلوغرام
- بطاطا حجم كبير4 حبات
دقيق3 ملعقة كبيرة
زيت ذرة2 كوب- فطر معلب، مقطع1 علبة
- حليب السائل2 كوب
ماء2 كوب
عصير ليمون حامض0.5 كوب- ثوم، مهروس4 فص
- ملح حسب الرغبه0
- فلفل أسود حسب الرغبه0
- بهارات حسب الرغبه0
الخطوات
- 1
قم بتقشير حبات البطاطا ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
اقلي مكعبات البطاطا في زيت الذرة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم ضعها في طبق بايركس.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة🍳جاط بيريكس - 3
قم بتتبيل شرحات اللحم بقليل من الملح والفلفل والبهارات.
5 دقيقة - 4
اقلي الشرحات في نصف كوب من زيت الذرة، فقط حتى تبدأ بالنضوج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
ضع الشرحات جانباً، ثم اقلي الفطر في نفس الزيت.
5 دقيقة - 6
أضف الدقيق فوق الفطر وحركه قليلاً حتى يتحمص.
5 دقيقة - 7
أعد الشرحات إلى المقلاة مع الفطر، ثم أضف الماء والحليب واستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط ويبدأ بالغليان.
10 دقيقة - 8
اترك الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 9
عند النضوج، أضف عصير الليمون والثوم والملح، واترك المزيج يغلي لمدة عشر دقائق.
10 دقيقة - 10
اسكب الخليط بالكامل فوق البطاطا المقلية في طبق التقديم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غزيت ذرةلكل 100غماءلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ