شرحات اللحمة بالفول

Zaid El-Hassanالطاهي

تذوقوا بوجبة شهية تجمع بين شرحات اللحم البقري والفول الأخضر، حيث تتناغم النكهات في طبق دافئ ومغذي. قدّموا هذه الوصفة الرائعة مع الخبز العربي لتجربة طعام لا تُنسى.

المكونات

• ستيك لحم بقر، أي شرائح
  0.5 كيلوغرام
• فول أخضر طري
  500 غرام
• بصل حجم وسط، مقطع جوانح
  3 حبات
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، اقلي جوانح البصل في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضيفي شرائح اللحم إلى البصل، ثم أضيفي الفلفل، القرفة، والملح. قلبي المكونات جيداً لمدة 10 دقائق.

   10 دقيقة
3. 3

   أضيفي حبوب الفول إلى شرائح اللحم والبصل وقلبيهم جيداً لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي كوباً من الماء، خففي النار، وغطي القدر، واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والفول.

   20 دقيقة
4. 4

   عند نضوج اللحمة، اسكبي شرحات اللحمة بالفول في وعاء التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية