شرحات سمك ابيض بحشوة القريدس

وسام الحجيجالطاهي

المكونات

• ٤ شرحة سمك إبراميس، متوسط الحجم
  4 شرحة
• ٤٠٠ غرام قريدس أو روبيان، متوسط الحجم
  400 غرام
• ٣٠ غرام بقدونس
  30 غرام
• ١ بصلة صغيرة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ٢٠ غرام زيت
  20 غرام
• ١ ليمون حامض
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   تغسل شرحات السمك بالماء البارد، تتبل بالملح والفلفل الاسود.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   يغسل القريدس وينزع منه القشرة، يغسل ويفرم البقدونس، يفرم البصل والثوم فرماً ناعماً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   يخلط القريدس مع البصل، الثوم والبقدونس.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع في طبق قليل من الزيت ويدهن كل الاطراف، بعدها يؤخذ السمك ويوضع عليه خليط القريدس ثم يقسم إلى أربع اجزاء متساوية ثم يلف مثل الورق ويثبت بخيط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق خبز

   5 دقيقة
5. 5

   يقطع الليمون، يوضع بعض الشرائح فوق السمك ويدخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية