شرحات سمك ابيض بحشوة القريدس

وسام الحجيجآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٤ شرحة سمك إبراميس، متوسط الحجم
  4 شرحة
• ٤٠٠ غرام قريدس أو روبيان، متوسط الحجم
  400 غرام
• ٣٠ غرام بقدونس
  30 غرام
• ١ بصلة صغيرة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ٢٠ غرام زيت
  20 غرام
• ١ ليمون حامض
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

مراحل

1. 1

   تغسل شرحات السمك بالماء البارد، تتبل بالملح والفلفل الاسود.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
2. 2

   يغسل القريدس وينزع منه القشرة، يغسل ويفرم البقدونس، يفرم البصل والثوم فرماً ناعماً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
3. 3

   يخلط القريدس مع البصل، الثوم والبقدونس.

   5 دقیقه
4. 4

   يوضع في طبق قليل من الزيت ويدهن كل الاطراف، بعدها يؤخذ السمك ويوضع عليه خليط القريدس ثم يقسم إلى أربع اجزاء متساوية ثم يلف مثل الورق ويثبت بخيط.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   طبق خبز

   5 دقیقه
5. 5

   يقطع الليمون، يوضع بعض الشرائح فوق السمك ويدخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی