خبز الشاورما
تذوق بتحضير خبز الشاورما الشهي الذي يعد أساسياً لأي وجبة شاورما مثالية! هذا الخبز الرقيق واللذيذ يمكن استخدامه مع أي حشوة تفضلها، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات السريعة أو التجمعات العائلية. اتبع خطواتنا البسيطة لتحضير هذا الخبز في منزلك بسهولة ويسر.
المكونات
دقيق1.7 كوب
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0.7 كوب
ملح1 رشة
الخطوات
- 1
اخلط الدقيق مع الملح، ثم أضف الزيت وامزجه مع الدقيق باستخدام يديك حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك، أضف الماء واعجن العجينة لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقسيم العجينة إلى 6 كرات متساوية الحجم، وضعها في طبق مسطح ثم غطها بنايلون.
5 دقيقة - 3
اترك كرات العجين لترتاح لمدة لا تقل عن 4 ساعات (إذا كنت ترغب في تحضيرها مسبقاً، يمكنك عملها في المساء قبل يوم).
240 دقيقة - 4
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى خفيفة. في هذه الأثناء، خذ كرة من العجين وابدأ بترقيقها باستخدام الشوبك حتى تصبح دائرة رقيقة قدر الإمكان (لا تحتاج العجينة لرش دقيق أبداً). ثم ضع الرغيف في المقلاة بدون إضافة زيت أو أي مادة دهنية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مقلاة مانعة للالتصاق🍳شوبك - 5
اترك الرغيف حتى يحمر من الأسفل، ثم قلبه ليحمر من الجهة الأخرى.
5 دقيقة - 6
ستلاحظ أثناء التحمير انتفاخ الرغيف في عدة أماكن. استخدم ملعقة مسطحة كبيرة أو قطعة قماش للضغط على أماكن الانتفاخ لإخراج الهواء منها.
5 دقيقة - 7
عند تحمير كل رغيف، ضع الرغيف في طبق مفروش بطبقة من ورق الزبدة أو ورق السندويش الأبيض، وضع طبقة من الورق بين كل رغيف وآخر، ثم غطهم جيداً بنايلون حتى لا يجفوا.
5 دقيقة - 8
احشي الخبز بأي حشوة تفضلها وقدمه.
5 دقيقة - 9
وقت التحضير هو وقت راحة العجينة، حيث لا يتجاوز تحضيرها 15 دقيقة.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غزيت نباتيلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ