Zutaten
Mehl1.7 كوب
Pflanzenöl3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0.7 كوب
Salz1 رشة
Schritte
- 1
يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق بواسطة اليدين حتى يختلطوا، يضاف الماء ويعجن مدة عشر دقائق الى ربع ساعة.
15 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
تقسم العجينة الى ٦ اقسام متساوية الحجم ويوضعوا بصحن مسطح ويغطوا بنايلون.
5 Min - 3
تترك كرات العجين ترتاح اقل شي ٤ ساعات ( اذا عملتيه قبل بليلة مساء ممكن).
240 Min - 4
تسخن مقلاه مانعة للالتصاق على نار متوسطة الى خفيفة ، في هذا الوقت تؤخذ كرة من العجين وترق بواسطة الشوبك لدائرة رقيقة قدر الإمكان ( لاتحتاج العجينة لرش دقيق ابدا) ثم يوضع الرغيف في المقلاة بدون دهن زيت او اي مادة دهنية.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳مقلاة مانعة للالتصاق🍳شوبك - 5
يترك الرغيف حتى يحمر ثم يقلب ويحمر من الجهة الثانية.
5 Min - 6
ستلاحظين اثناء التحمير انتفاخ الرغيف في عدة اماكن ، خذي ملعقة مسطحة كبيرة او قطعة قماش واكبسي اماكن الانتفاخ واخرجي الهواء منها.
5 Min - 7
عند تحمير كل رغيف يؤخذ ويوضع في صحن مفروش بطبقة بورق زبدة او ورق سندويش ابيض وبين كل رغيف والآخر ضعي طبقة من الورق وغطيهم جيدا بنايلون حتى لا يجفوا.
5 Min - 8
احشيهم بأي حشوة ترغبين بها وقدميهم.
5 Min - 9
وقت التحضير هو وقت ارتياح العجينة حيث ان تحضيرها لايتجاوز ١٥ دقيقة.
15 Min
Nährwertangaben
Mehlpro 100gPflanzenölpro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.