Ingredients
Flour1.7 كوب
Vegetable Oil3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0.7 كوب
Salt1 رشة
Steps
- 1
يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق بواسطة اليدين حتى يختلطوا، يضاف الماء ويعجن مدة عشر دقائق الى ربع ساعة.
15 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
تقسم العجينة الى ٦ اقسام متساوية الحجم ويوضعوا بصحن مسطح ويغطوا بنايلون.
5 min - 3
تترك كرات العجين ترتاح اقل شي ٤ ساعات ( اذا عملتيه قبل بليلة مساء ممكن).
240 min - 4
تسخن مقلاه مانعة للالتصاق على نار متوسطة الى خفيفة ، في هذا الوقت تؤخذ كرة من العجين وترق بواسطة الشوبك لدائرة رقيقة قدر الإمكان ( لاتحتاج العجينة لرش دقيق ابدا) ثم يوضع الرغيف في المقلاة بدون دهن زيت او اي مادة دهنية.
10 minRequired Tools:🍳مقلاة مانعة للالتصاق🍳شوبك - 5
يترك الرغيف حتى يحمر ثم يقلب ويحمر من الجهة الثانية.
5 min - 6
ستلاحظين اثناء التحمير انتفاخ الرغيف في عدة اماكن ، خذي ملعقة مسطحة كبيرة او قطعة قماش واكبسي اماكن الانتفاخ واخرجي الهواء منها.
5 min - 7
عند تحمير كل رغيف يؤخذ ويوضع في صحن مفروش بطبقة بورق زبدة او ورق سندويش ابيض وبين كل رغيف والآخر ضعي طبقة من الورق وغطيهم جيدا بنايلون حتى لا يجفوا.
5 min - 8
احشيهم بأي حشوة ترغبين بها وقدميهم.
5 min - 9
وقت التحضير هو وقت ارتياح العجينة حيث ان تحضيرها لايتجاوز ١٥ دقيقة.
15 min
Nutrition Facts
Flourper 100gVegetable Oilper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.