Shawarma de poulet sur la plaque

اروي توميCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 3 poitrines de poulet désossées
  3 poitrine
• 2 pommes de terre
  2 pièce
• 2 oignons, coupés en tranches
  2 pièce
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 1 tasse de poivron doux vert, coupé en dés
  1 tasse
• 2 concombres, coupés en tranches
  2 pièce
• 2 carottes, râpées
  2 pièce
• 1 tasse de feuilles de laitue, coupées
  1 tasse
• 1 tasse de mayonnaise
  1 tasse
• 1 tasse de sauce tahini
  1 tasse
• 1 tasse d'huile d'olive
  1 tasse
• 1/4 tasse d'huile de tournesol
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe de jus de citron, équivalent au jus d'un demi citron
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de vinaigre
  1 cuillère à café
• 1 cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• 1 cuillère à café de levure, instantanée
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• Épices au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Mettre la farine dans un récipient et ajouter l'eau tiède, la levure, la levure chimique, le sel, le poivre noir et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et facile. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Couper la pâte après qu'elle ait levé en cercles et verser de l'huile de tournesol dessus, puis laisser jusqu'au moment de les aplatir en forme de pain.

   5 minutes
3. 3

   Couper le poulet en petits morceaux ressemblant à du shawarma et assaisonner avec du sel, du poivre noir, du jus de citron et du vinaigre, puis laisser reposer pendant 10 minutes.

   10 minutes
4. 4

   Mettre les morceaux de poulet à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, le cube de bouillon Maggi et les épices. Ajouter les oignons, l'ail et le poivron et remuer jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits et dorés. Réserver.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Couper les pommes de terre en bâtonnets et les faire frire dans de l'huile chaude, puis les retirer et réserver.

   10 minutes
6. 6

   Mettre la plaque sur le four et la badigeonner d'un peu d'huile.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
7. 7

   Prendre le premier cercle de pâte, l'étaler et le cuire jusqu'à obtenir un pain fin, puis le mettre sur la plaque. Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pain sur l'autre face, puis le retirer et étaler un peu de mayonnaise, de la laitue, du concombre et de la carotte.

   10 minutes
8. 8

   Mettre une quantité de shawarma de poulet sur les légumes, ajouter des frites et un peu de sauce tahini selon le goût, puis rouler.

   5 minutes
9. 9

   Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pains et du shawarma. Bon appétit.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques