المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ٣ صدر دجاج مسحّب3 صدر
- ٢ بطاطا2 بطاطا
- ٢ بصل، مقطع شرائح2 حبة
- ٣ فص ثوم مهروس3 فص
- ١ كوب فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات1 كوب
- ٢ خيار، مقطع شرائح2 حبة
- ٢ جزر، مبشور2 حبة
- ١ كوب أوراق خس، مقطعة1 كوب
- ١ كوب مايونيز1 كوب
- ١ كوب صلصة الطحينية1 كوب
- ١ كوب زيت زيتون1 كوب
- ١⁄٤ كوب زيت دوار الشمس0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير نصف ليمونة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره خل1 ملعقة صغيرة
- ١ مكعب مرق دجاج، ماجي1 مكعب
- ١ ملعقة صغيره الخميرة، فورية1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- بهارات حسب الرغبة0
- فلفل أسود حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
يوضع الدقيق في اناء ويضاف له الماء الدافىء، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح، الفلفل الاسود وزيت الزيتون وتعجن حتى تصبح عجينه لينه وسهلة، تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
تُقطع العجينة بعد أن تختمر، الى دوائر ويسكب عليها زيت دوار الشمس وتترك حتى ياتي وقت ان تُحار على شكل رغيف الخبز.
5 دقيقة - 3
يقطع الدجاج الي قطع صغيره تشبه الشاورما ويُتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والخل ويُترك لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 4
توضع قطع الدجاج على النار في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون ومكعب المرق ماجي والبهارات، يُضاف البصل والثوم والفليفله ويقلبوا حتى تنضج قطع الدجاج وتتحمر. تترك جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
يُقطع البطاطس على شكل اصابع ويقلي في زيت غزير ثم يُرفع ويوضع جانباً.
5 دقيقة - 6
يوضع الصاج أي التاوة على الفرن ويُمسح بقليل من الزيت.
5 دقيقة - 7
تؤخذ أول دائرة عجين، تُرق وتُحار حتى نحصل على رغيف رقيق، يوضع على الصاج. عندما تظهر الفقعات يُقلب الرغيف على الوجه الآخر ثم يُرفع جانباً ويُمرغ عليه بعض المايونيز، القليل من الخس، الخيار والجزر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 8
توضع كمية من شاورما الدجاج على الخضار وعليها بعض البطاطس المقلية والقليل من صلصة الطحينية حسب الرغبة، وتلف.
5 دقيقة - 9
تُكرر العملية حتى نفاذ كمية الأرغفة والشاورما وبالهناء والعافيه.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ