Shawarma de poulet sur la plaque
Zutaten
Mehl3 tasse
Entbeintes Hähnchenbrust3 poitrine
Kartoffel2 pièce- Oignons, coupés en tranches2 pièce
- Gousse d'ail écrasée3 gousse
- Poivron doux vert, coupé en dés1 tasse
- Concombre, coupé en tranches2 pièce
- Carottes, râpées2 pièce
- Feuilles de laitue, coupées1 tasse
Mayonnaise1 tasse
Tahini-Sauce1 tasse
Olivenöl1 tasse
Sonnenblumenöl0.3 tasse- Jus de citron, équivalent au jus d'un demi citron2 cuillère à soupe
Essig1 cuillère à café- Cube de bouillon de poulet, Maggi1 cube
- Levure, instantanée1 cuillère à café
Backpulver1 cuillère à café- Épices au goût0
- Poivre noir au goût0
- Sel au goût0
Schritte
- 1
Mettre la farine dans un récipient et ajouter de l'eau tiède, la levure, la poudre à lever, le sel, le poivre noir et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et facile. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
Couper la pâte après qu'elle ait levé, en cercles et verser de l'huile de tournesol dessus, puis laisser jusqu'au moment de la cuire sous forme de pain.
5 Min - 3
Couper le poulet en petits morceaux ressemblant à du shawarma et assaisonner avec du sel, du poivre noir, du jus de citron et du vinaigre, puis laisser reposer pendant 10 minutes.
10 Min - 4
Mettre les morceaux de poulet à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, le cube de bouillon Maggi et les épices. Ajouter les oignons, l'ail et le poivron et remuer jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits et dorés. Mettre de côté.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 5
Couper les pommes de terre en bâtonnets et les faire frire dans de l'huile chaude, puis les retirer et mettre de côté.
5 Min - 6
Mettre la plaque sur le four et l'enduire d'un peu d'huile.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 7
Prendre le premier cercle de pâte, l'étaler et le cuire jusqu'à obtenir un pain fin, le mettre sur la plaque. Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pain sur l'autre face, puis le retirer et étaler un peu de mayonnaise, un peu de laitue, de concombre et de carottes.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Rouleau à pâtisserie - 8
Mettre une quantité de shawarma de poulet sur les légumes et ajouter des frites et un peu de sauce tahini selon le goût, puis rouler.
5 Min - 9
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pains et de la shawarma, bon appétit.
5 Min
Nährwertangaben
Mehlpro 100gEntbeintes Hähnchenbrustpro 100gKartoffelpro 100gMayonnaisepro 100gTahini-Saucepro 100gOlivenölpro 100gSonnenblumenölpro 100gEssigpro 100gBackpulverpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.