شاورما دجاج على الصاج

نوري بوديبةΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  3 كوب
• صدر دجاج مسحّب
  3 صدر
• Πατάτα
  2 حبة
• بصل، مقطع شرائح
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات
  1 كوب
• خيار، مقطع شرائح
  2 حبة
• جزر، مبشور
  2 حبة
• أوراق خس، مقطعة
  1 كوب
• Μαγιονέζα
  1 كوب
• صلصة الطحينية
  1 كوب
• Ελαιόλαδο
  1 كوب
• Λάδι ηλιάνθου
  0.3 كوب
• عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير نصف ليمونة
  2 ملعقة كبيرة
• Ξίδι
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• خميرة، فورية
  1 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات حسب الرغبة
  0
• فلفل أسود حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   يوضع الدقيق في اناء ويضاف له الماء الدافىء، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح، الفلفل الاسود وزيت الزيتون وتعجن حتى تصبح عجينه لينه وسهلة، تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
2. 2

   تُقطع العجينة بعد أن تختمر، الى دوائر ويسكب عليها زيت دوار الشمس وتترك حتى ياتي وقت ان تُحار على شكل رغيف الخبز.

   5 λεπτά
3. 3

   يقطع الدجاج الي قطع صغيره تشبه الشاورما ويُتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والخل ويُترك لمدة 10 دقائق.

   10 λεπτά
4. 4

   توضع قطع الدجاج على النار في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون ومكعب المرق ماجي والبهارات، يُضاف البصل والثوم والفليفله ويقلبوا حتى تنضج قطع الدجاج وتتحمر. تترك جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
5. 5

   يُقطع البطاطس على شكل اصابع ويقلي في زيت غزير ثم يُرفع ويوضع جانباً.

   5 λεπτά
6. 6

   يوضع الصاج أي التاوة على الفرن ويُمسح بقليل من الزيت.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
7. 7

   تؤخذ أول دائرة عجين، تُرق وتُحار حتى نحصل على رغيف رقيق، يوضع على الصاج. عندما تظهر الفقعات يُقلب الرغيف على الوجه الآخر ثم يُرفع جانباً ويُمرغ عليه بعض المايونيز، القليل من الخس، الخيار والجزر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   شوبك

   10 λεπτά
8. 8

   توضع كمية من شاورما الدجاج على الخضار وعليها بعض البطاطس المقلية والقليل من صلصة الطحينية حسب الرغبة، وتلف.

   5 λεπτά
9. 9

   تُكرر العملية حتى نفاذ كمية الأرغفة والشاورما وبالهناء والعافيه.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Πατάταανά 100g

Ενέργεια77 kcal

Πρωτεΐνη2.02 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες17.58 g

Φυτικές ίνες2.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.82 g

Νερό79.25 g

Μαγιονέζαανά 100g

Ενέργεια680 kcal

Πρωτεΐνη0.9 g

Συνολικά λιπαρά75 g

Υδατάνθρακες0.6 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Λάδι ηλιάνθουανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες