Բաղադրիչներ
Ալյուր3 كوب- صدر دجاج مسحّب3 صدر
Կարտոֆիլ2 حبة- بصل، مقطع شرائح2 حبة
- فص ثوم مهروس3 فص
- فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات1 كوب
- خيار، مقطع شرائح2 حبة
- جزر، مبشور2 حبة
- أوراق خس، مقطعة1 كوب
Մայոնեզ1 كوب- صلصة الطحينية1 كوب
Ժենգի յուղ1 كوب
Արևածաղկի յուղ0.3 كوب- عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير نصف ليمونة2 ملعقة كبيرة
Մուրաբա1 ملعقة صغيرة- مكعب مرق دجاج، ماجي1 مكعب
- خميرة، فورية1 ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- بهارات حسب الرغبة0
- فلفل أسود حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Քայլեր
- 1
يوضع الدقيق في اناء ويضاف له الماء الدافىء، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح، الفلفل الاسود وزيت الزيتون وتعجن حتى تصبح عجينه لينه وسهلة، تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
تُقطع العجينة بعد أن تختمر، الى دوائر ويسكب عليها زيت دوار الشمس وتترك حتى ياتي وقت ان تُحار على شكل رغيف الخبز.
5 րոպե - 3
يقطع الدجاج الي قطع صغيره تشبه الشاورما ويُتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والخل ويُترك لمدة 10 دقائق.
10 րոպե - 4
توضع قطع الدجاج على النار في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون ومكعب المرق ماجي والبهارات، يُضاف البصل والثوم والفليفله ويقلبوا حتى تنضج قطع الدجاج وتتحمر. تترك جانباً.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 5
يُقطع البطاطس على شكل اصابع ويقلي في زيت غزير ثم يُرفع ويوضع جانباً.
5 րոպե - 6
يوضع الصاج أي التاوة على الفرن ويُمسح بقليل من الزيت.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 7
تؤخذ أول دائرة عجين، تُرق وتُحار حتى نحصل على رغيف رقيق، يوضع على الصاج. عندما تظهر الفقعات يُقلب الرغيف على الوجه الآخر ثم يُرفع جانباً ويُمرغ عليه بعض المايونيز، القليل من الخس، الخيار والجزر.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳شوبك - 8
توضع كمية من شاورما الدجاج على الخضار وعليها بعض البطاطس المقلية والقليل من صلصة الطحينية حسب الرغبة، وتلف.
5 րոպե - 9
تُكرر العملية حتى نفاذ كمية الأرغفة والشاورما وبالهناء والعافيه.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ալյուր100գ-ի համարԿարտոֆիլ100գ-ի համարՄայոնեզ100գ-ի համարԺենգի յուղ100գ-ի համարԱրևածաղկի յուղ100գ-ի համարՄուրաբա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: