Shawarma de poulet aux légumes

ريم سعيدKüchenchef

Zutaten

• Entbeintes Hähnchenbrust
  1 kilogramme
• Oignon moyen
  2 pièce
• Tomate
  2 pièce
• Grüner Pfeffer
  2 pièce
• Curry
  2 cuillère à soupe
• Zerkleinerten Knoblauch
  2 cuillère à café
• Kartoffel
  2 pièce
• Karotte
  2 pièce
• Zucchini
  2 pièce
• Zitrone
  2 pièce
• Weißer Essig
  2 cuillère à café
• Lorbeerblatt
  1 feuille
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
  1 au goût
• Salz
  1 au goût
• Öl
  2 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Lavez bien la poitrine de poulet et coupez-la en fines lanières dans le sens de la longueur.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Mixez l'oignon, 1 poivron vert, le citron et les tomates ensemble, mettez dans un plat puis ajoutez l'ail, le vinaigre, le curry, la feuille de laurier, le sel et le poivre au goût.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   🍳

   Plat

   5 Min
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients puis ajoutez les poitrines et laissez mariner pendant deux heures.

   120 Min
4. 4

   Coupez les pommes de terre, les carottes, les poivrons et les courgettes en bâtonnets.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
5. 5

   Après deux heures, nettoyez bien les morceaux de poulet de la marinade.

   5 Min
6. 6

   Mettez de l'huile dans un plat et laissez chauffer à feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   🍳

   Cuisinière

   5 Min
7. 7

   Ajoutez les légumes au poulet avec la feuille de laurier, le poivre noir et le sel au goût, mélangez pendant 15 minutes puis couvrez bien avec du papier aluminium.

   15 Min
8. 8

   Préchauffez le four puis mettez le plat et réglez la température à moyen et laissez cuire pendant 45 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   45 Min
9. 9

   Sortez le plat du four et laissez-le refroidir un peu sans retirer le papier.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Entbeintes Hähnchenbrustpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Zitronepro 100g

Energie47 kcal

Proteine0.9 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate11.8 g

Ballaststoffe2.4 g

Gesamtzucker9.4 g

Wasser86 g

Weißer Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Lorbeerblattpro 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.4 g

Kohlenhydrate74.9 g

Ballaststoffe26.3 g

Gesamtzucker0.4 g

Gemahlener schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.26 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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