Shawarma de poulet aux légumes

ريم سعيدCocinero

Ingredientes

• Pechuga de pollo sin hueso
  1 kilogramme
• Oignon moyen
  2 pièce
• Tomate
  2 pièce
• Pimiento Verde
  2 pièce
• Curry
  2 cuillère à soupe
• Ajo Machacado
  2 cuillère à café
• Patata
  2 pièce
• Zanahoria
  2 pièce
• Calabacín
  2 pièce
• Citrón
  2 pièce
• Vinagre blanco
  2 cuillère à café
• Hoja de laurel
  1 feuille
• Pimienta negra molida
  1 au goût
• Sal
  1 au goût
• Aceite
  2 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Lavez bien la poitrine de poulet et coupez-la en fines lanières dans le sens de la longueur.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
2. 2

   Mixez l'oignon, 1 poivron vert, le citron et les tomates ensemble, mettez dans un plat puis ajoutez l'ail, le vinaigre, le curry, la feuille de laurier, le sel et le poivre au goût.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   🍳

   Plat

   5 minutos
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients puis ajoutez les poitrines et laissez mariner pendant deux heures.

   120 minutos
4. 4

   Coupez les pommes de terre, les carottes, les poivrons et les courgettes en bâtonnets.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
5. 5

   Après deux heures, nettoyez bien les morceaux de poulet de la marinade.

   5 minutos
6. 6

   Mettez de l'huile dans un plat et laissez chauffer à feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   🍳

   Cuisinière

   5 minutos
7. 7

   Ajoutez les légumes au poulet avec la feuille de laurier, le poivre noir et le sel au goût, mélangez pendant 15 minutes puis couvrez bien avec du papier aluminium.

   15 minutos
8. 8

   Préchauffez le four puis mettez le plat et réglez la température à moyen et laissez cuire pendant 45 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   45 minutos
9. 9

   Sortez le plat du four et laissez-le refroidir un peu sans retirer le papier.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pechuga de pollo sin huesopor 100g

Energía165 kcal

Proteínas31 g

Grasa total3.6 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

Agua95 g

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Currypor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total9 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2.02 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.58 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.82 g

Agua79.25 g

Zanahoriapor 100g

Energía41 kcal

Proteínas0.93 g

Grasa total0.24 g

Carbohidratos9.58 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales4.74 g

Agua88.29 g

Calabacínpor 100g

Energía17 kcal

Proteínas1.2 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.1 g

Azúcares totales1.7 g

Fibra dietética1 g

Agua95 g

Citrónpor 100g

Energía47 kcal

Proteínas0.9 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos11.8 g

Fibra dietética2.4 g

Azúcares totales9.4 g

Agua86 g

Vinagre blancopor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Hoja de laurelpor 100g

Energía313 kcal

Proteínas7.6 g

Grasa total8.4 g

Carbohidratos74.9 g

Fibra dietética26.3 g

Azúcares totales0.4 g

Pimienta negra molidapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.26 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas