Shawarma de poulet aux légumes

ريم سعيدCuoco

Ingredienti

• Petto di pollo disossato
  1 kilogramme
• Oignon moyen
  2 pièce
• Pomodoro
  2 pièce
• Peperone Verde
  2 pièce
• Curry
  2 cuillère à soupe
• Aglio Schiacciato
  2 cuillère à café
• Patata
  2 pièce
• Carota
  2 pièce
• Zucchina
  2 pièce
• Citron
  2 pièce
• Aceto bianco
  2 cuillère à café
• Foglia di alloro
  1 feuille
• Pepe nero macinato
  1 au goût
• Sale
  1 au goût
• Olio
  2 cuillère à soupe

Passi

1. 1

   Lavez bien la poitrine de poulet et coupez-la en fines lanières dans le sens de la longueur.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
2. 2

   Mixez l'oignon, 1 poivron vert, le citron et les tomates ensemble, mettez dans un plat puis ajoutez l'ail, le vinaigre, le curry, la feuille de laurier, le sel et le poivre au goût.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   🍳

   Plat

   5 min
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients puis ajoutez les poitrines et laissez mariner pendant deux heures.

   120 min
4. 4

   Coupez les pommes de terre, les carottes, les poivrons et les courgettes en bâtonnets.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
5. 5

   Après deux heures, nettoyez bien les morceaux de poulet de la marinade.

   5 min
6. 6

   Mettez de l'huile dans un plat et laissez chauffer à feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   🍳

   Cuisinière

   5 min
7. 7

   Ajoutez les légumes au poulet avec la feuille de laurier, le poivre noir et le sel au goût, mélangez pendant 15 minutes puis couvrez bien avec du papier aluminium.

   15 min
8. 8

   Préchauffez le four puis mettez le plat et réglez la température à moyen et laissez cuire pendant 45 minutes.

   Utensili necessari:

   Forno

   45 min
9. 9

   Sortez le plat du four et laissez-le refroidir un peu sans retirer le papier.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Petto di pollo disossatoper 100g

Energia165 kcal

Proteine31 g

Grassi totali3.6 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Patataper 100g

Energia77 kcal

Proteine2.02 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Fibre alimentari2.2 g

Zuccheri totali0.82 g

Acqua79.25 g

Carotaper 100g

Energia41 kcal

Proteine0.93 g

Grassi totali0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali4.74 g

Acqua88.29 g

Zucchinaper 100g

Energia17 kcal

Proteine1.2 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Zuccheri totali1.7 g

Fibre alimentari1 g

Acqua95 g

Citronper 100g

Energia47 kcal

Proteine0.9 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate11.8 g

Fibre alimentari2.4 g

Zuccheri totali9.4 g

Acqua86 g

Aceto biancoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Foglia di alloroper 100g

Energia313 kcal

Proteine7.6 g

Grassi totali8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Fibre alimentari26.3 g

Zuccheri totali0.4 g

Pepe nero macinatoper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.26 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag