Shawarma de poulet aux légumes

ريم سعيدШеф-повар

Ингредиенты

• Филе куриной грудки без костей
  1 kilogramme
• Oignon moyen
  2 pièce
• Помидор
  2 pièce
• Зеленый Перец
  2 pièce
• Карри
  2 cuillère à soupe
• Раздавленный Чеснок
  2 cuillère à café
• Картофель
  2 pièce
• Морковь
  2 pièce
• Цуккини
  2 pièce
• Цитрон
  2 pièce
• Белый уксус
  2 cuillère à café
• Лавровый лист
  1 feuille
• Молотый черный перец
  1 au goût
• Соль
  1 au goût
• Масло
  2 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Lavez bien la poitrine de poulet et coupez-la en fines lanières dans le sens de la longueur.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Mixez l'oignon, 1 poivron vert, le citron et les tomates ensemble, mettez dans un plat puis ajoutez l'ail, le vinaigre, le curry, la feuille de laurier, le sel et le poivre au goût.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   🍳

   Plat

   5 мин.
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients puis ajoutez les poitrines et laissez mariner pendant deux heures.

   120 мин.
4. 4

   Coupez les pommes de terre, les carottes, les poivrons et les courgettes en bâtonnets.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
5. 5

   Après deux heures, nettoyez bien les morceaux de poulet de la marinade.

   5 мин.
6. 6

   Mettez de l'huile dans un plat et laissez chauffer à feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   🍳

   Cuisinière

   5 мин.
7. 7

   Ajoutez les légumes au poulet avec la feuille de laurier, le poivre noir et le sel au goût, mélangez pendant 15 minutes puis couvrez bien avec du papier aluminium.

   15 мин.
8. 8

   Préchauffez le four puis mettez le plat et réglez la température à moyen et laissez cuire pendant 45 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   45 мин.
9. 9

   Sortez le plat du four et laissez-le refroidir un peu sans retirer le papier.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе куриной грудки без костейна 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Картофельна 100 г

Энергетическая ценность77 kcal

Белки2.02 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы17.58 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.82 g

Вода79.25 g

Морковьна 100 г

Энергетическая ценность41 kcal

Белки0.93 g

Всего жиров0.24 g

Углеводы9.58 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров4.74 g

Вода88.29 g

Цуккинина 100 г

Энергетическая ценность17 kcal

Белки1.2 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.1 g

Всего сахаров1.7 g

Пищевые волокна1 g

Вода95 g

Цитронна 100 г

Энергетическая ценность47 kcal

Белки0.9 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы11.8 g

Пищевые волокна2.4 g

Всего сахаров9.4 g

Вода86 g

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Лавровый листна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.9 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.4 g

Молотый черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.26 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги