شاورما الدجاج بالخضار
جرب بمذاق شاورما الدجاج بالخضار، حيث تجمع هذه الوصفة بين قطع الدجاج الطرية والتوابل الغنية مع مزيج من الخضار الطازجة. مثالية لتقديمها في وجبة غداء أو عشاء مميزة، ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها.
المكونات
- صدر دجاج مسحّب1 كيلوغرام
- بصلة وسط2 حبة
طماطم2 حبة
فلفل أخضر2 حبة
كاري2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس2 ملعقة صغيرة
بطاطا2 حبة
جزر2 حبة
كوسا2 حبة
ليمون حامض2 حبة
خل أبيض2 ملعقة صغيرة
ورق لورا1 ورقة
فلفل أسود مطحون1 حسب الرغبة
ملح1 حسب الرغبة
زيت2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل صدر الدجاج جيداً ثم قطعه إلى شرائح رفيعة بالطول.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
اخلط البصل، حبة الفلفل الأخضر، الليمون والطماطم في الخلاط حتى تصبح مزيجاً ناعماً، ثم انقلها إلى طبق وأضف الثوم، الخل، الكاري، ورق الغار، الملح والفلفل حسب الرغبة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط🍳طبق - 3
امزج المكونات جيداً ثم أضف صدور الدجاج واتركها تتبيل لمدة ساعتين.
120 دقيقة - 4
قم بتقطيع البطاطا، الجزر، الفلفل والكوسا إلى أصابع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 5
بعد انتهاء مدة التتبيل، قم بتنظيف قطع الدجاج من التتبيلة جيداً.
5 دقيقة - 6
سخن زيت في صينية على نار عالية، ثم أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تتلون قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية🍳موقد - 7
أضف الخضار إلى الدجاج مع ورق الغار، الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، ثم قلب المكونات لمدة 15 دقيقة ثم غطها بورق الفويل بإحكام.
15 دقيقة - 8
سخن الفرن جيداً، ثم ضع الصينية فيه وضبط الحرارة على درجة متوسطة واتركها لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 9
أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلاً دون رفع ورق الفويل.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
طماطملكل 100غفلفل أخضرلكل 100غكاريلكل 100غثوم مهروسلكل 100غبطاطالكل 100غجزرلكل 100غكوسالكل 100غليمون حامضلكل 100غخل أبيضلكل 100غورق لورالكل 100غفلفل أسود مطحونلكل 100غملحلكل 100غزيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ