شاورما الدجاج

Name: شاورما الدجاج
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: 33 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح طوليه; 0.500 كوب Zitronensaft; 0.500 كوب Olivenöl; فلفل اسود; Kreuzkümmel; Gewürz; Salz; 0.500 كوب Essig; 5.000 فص فص ثوم مهروس; 2.000 حبة بصل، جوانح; 2.000 كوب Mehl; 0.500 كوب ماء دافئة; 0.500 ملعقة صغيرة ملعقة صغيره رشة ملح; 1.000 ملعقة صغيرة ملعقة صغيره سمن; 2.000 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; 3.000 حبة Eingelegte Gurke; 1.000 حبة بصلة كبيرة، مقطع جوانح

کلاله میرسپاسیKüchenchef

Mittagessen Abendessen Hähnchen Fleisch Sandwichesالإمارات العربية المتحدة / Middle-Eastern

Geschmacksrichtungen:UmamiSauerScharf

Vorbereitungszeit

3 Min

Kochzeit

30 Min

Gesamtzeit

33 Min

Portionen

Kosten

Medium

Kalorien

350 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح طوليه
500 غرام
Zitronensaft
0.5 كوب
Olivenöl
0.5 كوب
فلفل اسود
0
Kreuzkümmel
0
Gewürz
0
Salz
0
Essig
0.5 كوب
فص ثوم مهروس
5 فص
بصل، جوانح
2 حبة
Mehl
2 كوب
ماء دافئة
0.5 كوب
ملعقة صغيره رشة ملح
0.5 ملعقة صغيرة
ملعقة صغيره سمن
1 ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة
Eingelegte Gurke
3 حبة
بصلة كبيرة، مقطع جوانح
1 حبة

Schritte

1
تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها جيداً، تنقع قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة ساعتين.
Benötigte Werkzeuge:
Rührschüssel
120 Min
2
يوضع الدقيق، الملح والسمن مع بعض ويعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طرية، تترك العجين لترتاح لمدة ساعة.
Benötigte Werkzeuge:
Rührschüssel
60 Min
3
بعد أن ترتاح العجينة، تقسم دوائر وتفرد، تخبز بمقلاة غير لاصقة وتخبز.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
🍳
شوبك
10 Min
4
توضع شرايح الدجاج بعد تصفيتها من بقايا التتبيلة في مقلاة على نارهادئة حتى تنضج، تغطى بقصدير ليحتفظ الدجاج بطراوته.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
15 Min
5
في أرغفة الخبز المخبوزة، يوضع صوص والمخلل ثم شاورما الدجاج والبقدونس ثم البصل ويلف الخبز وتقدم.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat15 g

Proteine25 g

Carbohydrates40 g

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Gewürzpro 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe10 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Eingelegte Gurkepro 100g

Energie15 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate3 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker1.5 g

Wasser95 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalMilchfrei

#وصفات_عربية #دجاج #شاورما