شاورما الدجاج

Name: شاورما الدجاج
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: 33 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح طوليه; 0.500 كوب Lemon Juice; 0.500 كوب Olive Oil; فلفل اسود; Cumin; Spice; Salt; 0.500 كوب Vinegar; 5.000 فص فص ثوم مهروس; 2.000 حبة بصل، جوانح; 2.000 كوب Flour; 0.500 كوب ماء دافئة; 0.500 ملعقة صغيرة ملعقة صغيره رشة ملح; 1.000 ملعقة صغيرة ملعقة صغيره سمن; 2.000 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; 3.000 حبة Pickled cucumber; 1.000 حبة بصلة كبيرة، مقطع جوانح

کلاله میرسپاسیChef

Lunch Dinner Chicken Meat Sandwichesالإمارات العربية المتحدة / Middle-Eastern

Tastes:UmamiSourSpicy

Prep Time

3 min

Cook Time

30 min

Total Time

33 min

Servings

Cost

Medium

Calories

350 kcal

Scale Portions

Ingredients

صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح طوليه
500 غرام
Lemon Juice
0.5 كوب
Olive Oil
0.5 كوب
فلفل اسود
0
Cumin
0
Spice
0
Salt
0
Vinegar
0.5 كوب
فص ثوم مهروس
5 فص
بصل، جوانح
2 حبة
Flour
2 كوب
ماء دافئة
0.5 كوب
ملعقة صغيره رشة ملح
0.5 ملعقة صغيرة
ملعقة صغيره سمن
1 ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة
Pickled cucumber
3 حبة
بصلة كبيرة، مقطع جوانح
1 حبة

Steps

1
تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها جيداً، تنقع قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة ساعتين.
Required Tools:
Mixing Bowl
120 min
2
يوضع الدقيق، الملح والسمن مع بعض ويعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طرية، تترك العجين لترتاح لمدة ساعة.
Required Tools:
Mixing Bowl
60 min
3
بعد أن ترتاح العجينة، تقسم دوائر وتفرد، تخبز بمقلاة غير لاصقة وتخبز.
Required Tools:
Frying Pan
🍳
شوبك
10 min
4
توضع شرايح الدجاج بعد تصفيتها من بقايا التتبيلة في مقلاة على نارهادئة حتى تنضج، تغطى بقصدير ليحتفظ الدجاج بطراوته.
Required Tools:
Frying Pan
15 min
5
في أرغفة الخبز المخبوزة، يوضع صوص والمخلل ثم شاورما الدجاج والبقدونس ثم البصل ويلف الخبز وتقدم.
Required Tools:
Frying Pan
5 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat15 g

Protein25 g

Carbohydrates40 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Spiceper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

Saltper 100g

Ash100 g

Vinegarper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Pickled cucumberper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1.5 g

Water95 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalDairy-Free

#وصفات_عربية #دجاج #شاورما