شاورما الدجاج

کلاله میرسپاسیCuisinier

Ingrédients

• صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح طوليه
  500 غرام
• Jus de citron
  0.5 كوب
• Huile d'olive
  0.5 كوب
• فلفل اسود
  0
• Cumin
  0
• Épices
  0
• Sel
  0
• Vinaigre
  0.5 كوب
• فص ثوم مهروس
  5 فص
• بصل، جوانح
  2 حبة
• Farine
  2 كوب
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• ملعقة صغيره رشة ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملعقة صغيره سمن
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• Concombre mariné
  3 حبة
• بصلة كبيرة، مقطع جوانح
  1 حبة

Mesures

1. 1

   تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها جيداً، تنقع قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة ساعتين.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   120 minutes
2. 2

   يوضع الدقيق، الملح والسمن مع بعض ويعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طرية، تترك العجين لترتاح لمدة ساعة.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
3. 3

   بعد أن ترتاح العجينة، تقسم دوائر وتفرد، تخبز بمقلاة غير لاصقة وتخبز.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   🍳

   شوبك

   10 minutes
4. 4

   توضع شرايح الدجاج بعد تصفيتها من بقايا التتبيلة في مقلاة على نارهادئة حتى تنضج، تغطى بقصدير ليحتفظ الدجاج بطراوته.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
5. 5

   في أرغفة الخبز المخبوزة، يوضع صوص والمخلل ثم شاورما الدجاج والبقدونس ثم البصل ويلف الخبز وتقدم.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Concombre marinépour 100g

Énergie15 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides3 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1.5 g

Eau95 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques