شاورما الدجاج

کلاله میرسپاسیShefi i kuzhinës

Përbërësit

• صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح طوليه
  500 غرام
• Lëng limoni
  0.5 كوب
• Vaj ulliri
  0.5 كوب
• فلفل اسود
  0
• Kumini
  0
• Erëza
  0
• Kripë
  0
• Uthull
  0.5 كوب
• فص ثوم مهروس
  5 فص
• بصل، جوانح
  2 حبة
• Miell
  2 كوب
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• ملعقة صغيره رشة ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملعقة صغيره سمن
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• Kastravec i turshisë
  3 حبة
• بصلة كبيرة، مقطع جوانح
  1 حبة

Hapat

1. 1

   تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها جيداً، تنقع قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة ساعتين.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   120 min
2. 2

   يوضع الدقيق، الملح والسمن مع بعض ويعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طرية، تترك العجين لترتاح لمدة ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   60 min
3. 3

   بعد أن ترتاح العجينة، تقسم دوائر وتفرد، تخبز بمقلاة غير لاصقة وتخبز.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   🍳

   شوبك

   10 min
4. 4

   توضع شرايح الدجاج بعد تصفيتها من بقايا التتبيلة في مقلاة على نارهادئة حتى تنضج، تغطى بقصدير ليحتفظ الدجاج بطراوته.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min
5. 5

   في أرغفة الخبز المخبوزة، يوضع صوص والمخلل ثم شاورما الدجاج والبقدونس ثم البصل ويلف الخبز وتقدم.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Erëzapër 100g

Energjia100 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike10 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.3 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Kastravec i turshisëpër 100g

Energjia15 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate3 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale1.5 g

Uji95 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat