شاورمة الدجاج

Wael Al-Husseinibucătar

Ingrediente

• صدور دجاج، مقطع شرائح طويلة
  1 كيلوغرام
• بصلة، شرائح رفيعة
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء أو حمراء أو صفراء، مقطعة شرائح رفيعة
  1 حبة
• Sumac
  2 ملعقة كبيرة
• قصعين، أي مرمرية
  2 ملعقة كبيرة
• قرنفل، مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• جوزة الطيب مطحونة
  0.1 رشة
• فص ثوم مهروس
  5 فصوص
• عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين
  6 ملعقة كبيرة
• بصلة، مبشورة
  1 حبة
• Oțet
  2 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  2 ملعقة كبيرة
• Iaurt
  1 علبة
• عصير برتقالة
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

Pași

1. 1

   يتم نقع شرائح الدجاج فى نصف مقدار التتبيلة لمده 5 ساعات.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   300 min
2. 2

   باقي التتبيلة يوضع فيه شرائح البصل والفليفلة الملونة لمده 10 دقائق.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   10 min
3. 3

   في مقلاة توضع شرائح الدجاج بعد تصفيتها من التتبيلة ويتم تحميرها من الجهتين.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
4. 4

   في مقلاة أخرى توضع شرائح البصل والفليفلة الملونة حتى تتحمر، ثم يوضعوا فوق الدجاج ويقلبوا لمده 5 دقائق.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sumacper 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice