Fish Shawarma

Ingrédients

• Fish, boneless or fillet
  1 kilogram
• Ail Écrasé
  2 tablespoons
• Celery, stalk
  2 stalks
• Vinaigre
  1 tablespoon
• Jus de citron
  0.3 cup
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Sel
  1 teaspoon
• Piment
  0.3 teaspoon
• Oil, for frying
  5 tablespoons
• Pain
  1
• Tahini or mayonnaise
  1

Mesures

1. 1

   Cut the fish into thin slices and wash well with water and vinegar.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Mash the garlic and celery and mix with the remaining spices, then marinate the fish slices in it, adding a little vinegar and lemon juice, and let it sit for an hour in the marinade.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
3. 3

   Put a little oil in a Teflon pan to heat the oil, add the marinated fish slices and stir, then let them cook.

   10 minutes
4. 4

   When the water dries up, let it brown a little in the oil.

   5 minutes
5. 5

   Spread a little mayonnaise or tahini on the bread, distribute the fish shawarma on the bread, roll it up and serve.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

Painpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux3 g

Glucides49 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques