شاورما السمك

اروي المنيفآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سمك، مخلى من العظم أو فيليه
  1 كيلوغرام
• سیر له شده
  2 ملعقة كبيرة
• كرفس، عود
  2 أعواد
• سرکه
  1 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  0.3 كوب
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل تندوری
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت، للتحمير
  5 ملعقة كبيرة
• نان
  1
• طحينة او مايونيز
  1

مراحل

1. 1

   يقطع السمك لشرائح رفيعة ويغسل بالماء والخل جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   يهرس الثوم والكرفس ويخلط مع باقي التوابل ثم يتبل فيها شرائح السمك، يضاف القليل من الخل وعصير الليمون، تترك ساعة في التتبيلة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   60 دقیقه
3. 3

   يوضع القليل من الزيت في مقلاة تيفال ليسخن الزيت، توضع شرائح السمك المتبلة وتقلب ثم تترك لتنضج.

   10 دقیقه
4. 4

   عندما تجف ماؤه، يترك ليحمر قليلاً في الزيت.

   5 دقیقه
5. 5

   يدهن الخبز بقليل من المايونيز أو الطحينة، توزع شاورما السمك على الخبز، تلف وتقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل تندوریper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

نانper 100g

Energy265 kcal

Protein9 g

Total Fat3.2 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars1.4 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی