شاورما السمك

اروي المنيفCuisinier

Ingrédients

• سمك، مخلى من العظم أو فيليه
  1 كيلوغرام
• Ail Écrasé
  2 ملعقة كبيرة
• كرفس، عود
  2 أعواد
• Vinaigre
  1 ملعقة كبيرة
• Jus de citron
  0.3 كوب
• Poivre noir
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Piment
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت، للتحمير
  5 ملعقة كبيرة
• Pain
  1
• طحينة او مايونيز
  1

Mesures

1. 1

   يقطع السمك لشرائح رفيعة ويغسل بالماء والخل جيداً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   يهرس الثوم والكرفس ويخلط مع باقي التوابل ثم يتبل فيها شرائح السمك، يضاف القليل من الخل وعصير الليمون، تترك ساعة في التتبيلة.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
3. 3

   يوضع القليل من الزيت في مقلاة تيفال ليسخن الزيت، توضع شرائح السمك المتبلة وتقلب ثم تترك لتنضج.

   10 minutes
4. 4

   عندما تجف ماؤه، يترك ليحمر قليلاً في الزيت.

   5 minutes
5. 5

   يدهن الخبز بقليل من المايونيز أو الطحينة، توزع شاورما السمك على الخبز، تلف وتقدم.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

Painpour 100g

Énergie265 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux3.2 g

Glucides49 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux1.4 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques