شاورما السمك

اروي المنيفШеф-повар

Ингредиенты

• سمك، مخلى من العظم أو فيليه
  1 كيلوغرام
• Раздавленный Чеснок
  2 ملعقة كبيرة
• كرفس، عود
  2 أعواد
• Уксус
  1 ملعقة كبيرة
• Лимонный сок
  0.3 كوب
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Чили
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت، للتحمير
  5 ملعقة كبيرة
• Хлеб
  1
• طحينة او مايونيز
  1

Шаги

1. 1

   يقطع السمك لشرائح رفيعة ويغسل بالماء والخل جيداً.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   يهرس الثوم والكرفس ويخلط مع باقي التوابل ثم يتبل فيها شرائح السمك، يضاف القليل من الخل وعصير الليمون، تترك ساعة في التتبيلة.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   60 мин.
3. 3

   يوضع القليل من الزيت في مقلاة تيفال ليسخن الزيت، توضع شرائح السمك المتبلة وتقلب ثم تترك لتنضج.

   10 мин.
4. 4

   عندما تجف ماؤه، يترك ليحمر قليلاً في الزيت.

   5 мин.
5. 5

   يدهن الخبز بقليل من المايونيز أو الطحينة، توزع شاورما السمك على الخبز، تلف وتقدم.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чилина 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров13 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна9 g

Хлебна 100 г

Энергетическая ценность265 kcal

Белки9 g

Всего жиров3.2 g

Углеводы49 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров1.4 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги