Shawarma de foie

Rania El-Masriالطاهي

المكونات

• كبدة بقر
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• بندورة
  1 pièce
• بقدونس
  2 cuillères à soupe
• بصل
  1 pièce
• علت
  3 gousse
• عصير حامض
  1 cuillère à soupe
• زيت الزيتون
  4 cuillères à soupe
• كمون
  1 cuillère à soupe
• خل
  1 cuillère à soupe
• فلفل حار
  0.5 cuillère à café
• ملح
  1 cuillère à café
• بهار أسود
  1 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كبدة بقرلكل 100غ

الطاقة135 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون4 g

الدهون المشبعة1.5 g

الكوليسترول300 mg

الحديد17.9 mg

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية