Shawarma de foie

Rania El-MasriKok

Ingredienser

• Okselever
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• Tomat
  1 pièce
• Persille
  2 cuillères à soupe
• Løg
  1 pièce
• Hvidløg
  3 gousse
• Citronjuice
  1 cuillère à soupe
• Olivenolie
  4 cuillères à soupe
• Spidskommen
  1 cuillère à soupe
• Eddike
  1 cuillère à soupe
• Chilipeber
  0.5 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Sort peber
  1 cuillère à café

Trin

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   60 min
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Okseleverpr. 100g

Energi135 kcal

Protein20 g

Total fedt4 g

Mættede fedtsyrer1.5 g

Kolesterol300 mg

Jern17.9 mg

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

Vand95 g

Persillepr. 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3.3 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Chilipeberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags