Shawarma de foie

Rania El-MasriCocinero

Ingredientes

• Hígado de res
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• Tomate
  1 pièce
• Perejil
  2 cuillères à soupe
• Cebolla
  1 pièce
• Ajo
  3 gousse
• Jugo de limón
  1 cuillère à soupe
• Aceite de oliva
  4 cuillères à soupe
• Comino
  1 cuillère à soupe
• Vinagre
  1 cuillère à soupe
• Pimiento picante
  0.5 cuillère à café
• Sal
  1 cuillère à café
• Pimienta negra
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Hígado de respor 100g

Energía135 kcal

Proteínas20 g

Grasa total4 g

Grasa saturada1.5 g

Colesterol300 mg

Hierro17.9 mg

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

Agua95 g

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas