Shawarma de foie

Rania El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کبد گاو
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• گوجه‌فرنگی
  1 pièce
• جعفری
  2 cuillères à soupe
• پیاز
  1 pièce
• سیر
  3 gousse
• عصاره لیمو
  1 cuillère à soupe
• روغن زیتون
  4 cuillères à soupe
• زیره
  1 cuillère à soupe
• سرکه
  1 cuillère à soupe
• فلفل تند
  0.5 cuillère à café
• نمک
  1 cuillère à café
• فلفل سیاه
  1 cuillère à café

مراحل

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   60 دقیقه
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کبد گاوper 100g

Energy135 kcal

Protein20 g

Total Fat4 g

Saturated Fat1.5 g

Cholesterol300 mg

Iron17.9 mg

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

فلفل تندper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی