Shawarma de foie

Rania El-Masriשֶׁף

מרכיבים

• כבד בקר
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• עגבנייה
  1 pièce
• פטרוזיליה
  2 cuillères à soupe
• בצל
  1 pièce
• שום
  3 gousse
• מיץ לימון
  1 cuillère à soupe
• שמן זית
  4 cuillères à soupe
• קימל
  1 cuillère à soupe
• חומץ
  1 cuillère à soupe
• פלפל חריף
  0.5 cuillère à café
• מלח
  1 cuillère à café
• פפר שחור
  1 cuillère à café

צעדים

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

כבד בקרper 100g

Energy135 kcal

Protein20 g

Total Fat4 g

Saturated Fat1.5 g

Cholesterol300 mg

Iron17.9 mg

עגבנייהper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

פטרוזיליהper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

חומץper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

פלפל חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

מלחper 100g

Ash100 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות