Shawarma de foie

Rania El-MasriKuhar

Sastojci

• Goveđa jetra
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• Rajčica
  1 pièce
• Peršun
  2 cuillères à soupe
• Luk
  1 pièce
• Češnjak
  3 gousse
• Sok od limuna
  1 cuillère à soupe
• Maslinovo ulje
  4 cuillères à soupe
• Kumin
  1 cuillère à soupe
• Ocat
  1 cuillère à soupe
• Čili paprika
  0.5 cuillère à café
• Sol
  1 cuillère à café
• Crni papar
  1 cuillère à café

Koraci

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   60 min
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Goveđa jetrana 100g

Energija135 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti4 g

Zasićene masti1.5 g

Kolesterol300 mg

Željezo17.9 mg

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

Voda95 g

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake