Shawarma de foie

Rania El-Masrikuhar

Sestavine

• Goveja jetra
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• Paradižnik
  1 pièce
• Peteršilj
  2 cuillères à soupe
• Čebula
  1 pièce
• Česen
  3 gousse
• Limona sok
  1 cuillère à soupe
• Oljčno olje
  4 cuillères à soupe
• Kumin
  1 cuillère à soupe
• Kis
  1 cuillère à soupe
• Čili paprika
  0.5 cuillère à café
• Sol
  1 cuillère à café
• Črni poper
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   60 min
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Goveja jetrana 100g

Energija135 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe4 g

Nasičene maščobe1.5 g

Holesterol300 mg

Železo17.9 mg

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Peteršiljna 100g

Energija36 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji0.9 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake