Shawarma de foie

Rania El-MasriKock

Ingredienser

• Nötkreaturslever
  500 grammes
• Poivron, couleurs
  100 grammes
• Tomat
  1 pièce
• Persilja
  2 cuillères à soupe
• Lök
  1 pièce
• Vitlök
  3 gousse
• Citronjuice
  1 cuillère à soupe
• Olivolja
  4 cuillères à soupe
• Spiskummin
  1 cuillère à soupe
• Ättika
  1 cuillère à soupe
• Chilipeppar
  0.5 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Svartpeppar
  1 cuillère à café

Steg

1. 1

   Mariner le foie avec le sel, le poivre, le cumin, l'ail, le citron, le vinaigre, le piment et une cuillère d'huile bien ensemble.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   60 min
2. 2

   Laisser tous les ingrédients pendant une heure, puis faire revenir dans une poêle avec le reste de l'huile.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Ajouter la tomate, l'oignon, la tomate et le persil.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Nötkreatursleverper 100g

Energi135 kcal

Protein20 g

Total fett4 g

Mättat fett1.5 g

Kolesterol300 mg

Järn17.9 mg

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vatten95 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Chilipepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar