شاورما الكبدة

Nasser Haddadالطاهي

جرب بتجربة طهي فريدة مع وصفة شاورما الكبدة الشهية، حيث تمتزج النكهات الغنية والتوابل اللذيذة لتقدم لك طبقاً مميزاً يأسرك بطعمه الرائع. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للمناسبات أو كوجبة سريعة ولذيذة.

المكونات

• كبده بقر
  500 غرام
• فليفلة، الوان
  100 غرام
• طماطم
  1 حبة
• بقدونس
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• ثوم
  3 فص
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• كمون
  1 ملعقة كبيرة
• خل
  1 ملعقة كبيرة
• شطه
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل الكبدة بالملح، الفلفل، الكمون، الثوم، عصير الليمون، الخل، الشطة وملعقة من الزيت، واخلطهم جيداً حتى تمتزج النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   اترك المكونات تتشبع بالتتبيلة لمدة ساعة، ثم قم بتحميرها في مقلاة مع باقي الزيت حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الطماطم، البصل، والطماطم مرة أخرى مع البقدونس، وامزجهم جيداً حتى تتوزع النكهات.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية