شاورما الكبدة

Nasser HaddadKüchenchef

Zutaten

• كبده بقر
  500 غرام
• فليفلة، الوان
  100 غرام
• Tomate
  1 حبة
• Petersilie
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• Knoblauch
  3 فص
• Zitronensaft
  1 ملعقة كبيرة
• Olivenöl
  4 ملعقة كبيرة
• Kreuzkümmel
  1 ملعقة كبيرة
• Essig
  1 ملعقة كبيرة
• شطه
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  1 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   تتبل الكبدة مع الملح، الفلفل، الكمون، الثوم، الليمون، الخل، الشطة وملعقة الزيت مع بعض جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
2. 2

   تترك جميع المكونات مدة ساعة، ثم تشوح في مقلاة مع باقي الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   تضاف الطماطم، البصل، الطماطم والبقدونس.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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