شاورما الكبدة

Nasser HaddadΣεφ

Συστατικά

• كبده بقر
  500 غرام
• فليفلة، الوان
  100 غرام
• Ντομάτα
  1 حبة
• Μαϊντανός
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• Σκόρδο
  3 فص
• Χυμός λεμονιού
  1 ملعقة كبيرة
• Ελαιόλαδο
  4 ملعقة كبيرة
• Κύμινο
  1 ملعقة كبيرة
• Ξίδι
  1 ملعقة كبيرة
• شطه
  0.5 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   تتبل الكبدة مع الملح، الفلفل، الكمون، الثوم، الليمون، الخل، الشطة وملعقة الزيت مع بعض جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
2. 2

   تترك جميع المكونات مدة ساعة، ثم تشوح في مقلاة مع باقي الزيت.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   تضاف الطماطم، البصل، الطماطم والبقدونس.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

الملح5 mg

Μαϊντανόςανά 100g

Ενέργεια36 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες6 g

Φυτικές ίνες3.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια22 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6.9 g

Συνολικά σάκχαρα1.5 g

Φυτικές ίνες0.3 g

Νερό91 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες