شاورما الكبدة

Nasser Haddadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• كبده بقر
  500 غرام
• فليفلة، الوان
  100 غرام
• گوجه‌فرنگی
  1 حبة
• جعفری
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• سیر
  3 فص
• عصاره لیمو
  1 ملعقة كبيرة
• روغن زیتون
  4 ملعقة كبيرة
• زیره
  1 ملعقة كبيرة
• سرکه
  1 ملعقة كبيرة
• شطه
  0.5 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   تتبل الكبدة مع الملح، الفلفل، الكمون، الثوم، الليمون، الخل، الشطة وملعقة الزيت مع بعض جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   60 دقیقه
2. 2

   تترك جميع المكونات مدة ساعة، ثم تشوح في مقلاة مع باقي الزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   تضاف الطماطم، البصل، الطماطم والبقدونس.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی