شاورما الكبدة

Nasser HaddadCuisinier

Ingrédients

• كبده بقر
  500 غرام
• فليفلة، الوان
  100 غرام
• Tomate
  1 حبة
• Persil
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• Ail
  3 فص
• Jus de citron
  1 ملعقة كبيرة
• Huile d'olive
  4 ملعقة كبيرة
• Cumin
  1 ملعقة كبيرة
• Vinaigre
  1 ملعقة كبيرة
• شطه
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   تتبل الكبدة مع الملح، الفلفل، الكمون، الثوم، الليمون، الخل، الشطة وملعقة الزيت مع بعض جيداً.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
2. 2

   تترك جميع المكونات مدة ساعة، ثم تشوح في مقلاة مع باقي الزيت.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   تضاف الطماطم، البصل، الطماطم والبقدونس.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques