شاورما الكبدة

Nasser HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• كبده بقر
  500 غرام
• فليفلة، الوان
  100 غرام
• Помидор
  1 حبة
• Петрушка
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• Чеснок
  3 فص
• Лимонный сок
  1 ملعقة كبيرة
• Оливковое масло
  4 ملعقة كبيرة
• Тмин
  1 ملعقة كبيرة
• Уксус
  1 ملعقة كبيرة
• شطه
  0.5 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   تتبل الكبدة مع الملح، الفلفل، الكمون، الثوم، الليمون، الخل، الشطة وملعقة الزيت مع بعض جيداً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   60 мин.
2. 2

   تترك جميع المكونات مدة ساعة، ثم تشوح في مقلاة مع باقي الزيت.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   تضاف الطماطم، البصل، الطماطم والبقدونس.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

الملح5 mg

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги